스타 배치 프로그램

매출은 느는데
남는 게 없다면?

그 고민을 이미 해결한
사람들이 모인 자리에서 답을 얻으세요.

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가맹 사업이 무서운 진짜 이유 대체 뭘까요?

가맹점 관리도 어려운데,
규제는 점점 복잡해지고...

시스템 없이 가맹만 늘리면
대표님은 지치고 사업은 정체됩니다.
WHAT

수백 개 가맹점을 가진 브랜드들, 도대체 달랐을까요?

직접 물어보고 싶다는 생각,
해보신 적 없으신가요?

수백 개 가맹점을 가진 브랜드들, 도대체 뭐가 달랐을까요?
2026

그 고민을 해결한 대표님들께 직접 물어보세요!
이름만 들어도 아는 브랜드의 창업가들이 참여하는
스타 배치 프로그램

  • 옥된장
  • 노랑통닭
  • 오봉집
  • 보배밙점
  • PIZZA ALVOLO
  • 청기와
  • 땅스
  • 아비꼬
  • 우이락
  • 곱분이 곱창
  • 팔각도
  • 백채 김치찌개
  • 긴자료코
  • 꾸브라꼬
  • 불막열삼
  • GEN

업계 최고의 멘토 및 전문가들과 함께 
해답을 찾아보세요.

스타 배치 프로그램은
단순한 교육을 넘어 멘토링 · 전문교육 ·
본부 탐방 · 네트워킹을 통해
대표님 상황에 맞는 
현실적인 답을 찾게 도와드립니다.

Curriculum

교육부터 네트워킹까지,
프로그램 하나면 충분합니다

  • OT 네트워킹

  • 기본교육

  • 멘토링

  • 전문교육

  • F&B 성공기업
    본사 탐방

  • 프라이빗
    네트워킹 *성공기업 CEO 다수 참여

  • 투자 데모데이 *피칭기업 연계 선발

더 이상 혼자 시행착오를 겪지 마세요

저희가 다~ 도와드릴게요

스타 배치에서만 누릴 수 있는 혜택!
Package

5월 12일 (화) 23:59까지
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3번째 인원부터 50% 할인
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문의 : 02-556-0507
메일 : sap@starasset.co.kr

  • Standard 패키지

    OT 네트워킹 + 기본교육 2일 + 멘토링 2회
    *부가세 포함
    400,000원
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    스탠다드 + 전문교육 2일 + 성공F&B 기업 탐방 1회
    *부가세 포함
    800,000원
  • [추가 15% 할인🔥] FULL 패키지

    프리미엄 + 네트워킹데이
    *부가세 포함
    1,000,000 15% 850,000원

*계좌이체만 가능
*세금계산서/현금영수증 중 택 1

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      OT 네트워킹 + 기본교육 2일 + 멘토링 2회
      + 전문교육 2일 + 성공 F&B 기업 탐방

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      OT 네트워킹 + 기본교육 2일 + 멘토링 2회
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      850,000원
      혜택가 680,000원
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      OT 네트워킹 + 기본교육 2일 + 멘토링 2회
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      OT 네트워킹 + 기본교육 2일 + 멘토링 2회
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      OT 네트워킹 + 기본교육 2일 + 멘토링 2회
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      850,000원
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Benefit

2억원 이상 혜택 지급

다시는 오지 않을 역.대.급. 혜택!

  • 혜택 01 -

    🐥 얼리버드 신청 시 (~5월 2일)

    VOUCHER

    추첨을 통해 선정

    5개 기업 50만 원
    스타에셋 서비스 바우처

    각종 인증 컨설팅, 자금 조달, 국내외 전시회/행사 참가, 글로벌 진출, 마케팅, 제품/서비스 고도화 등

  • 혜택 02 -

    🔥 Premium, FULL 패키지 신청 시

    VOUCHER

    데이터경영 플랫폼 엑스플랜 전용

    기업당 400만 원
    데이터 바우처

    데이터경영 플랫폼 세팅비(100만원 상당)
    및 10개월 사용료(300만원 상당) 전액 지원

  • 혜택 03 -

    🏆 우수 졸업 기업 선정 시

    VOUCHER

    우수 기업 선발

    5개 기업 100만 원
    컨설팅 바우처

    프로그램 참여수준, 참여 간 사업성과, 운영 품질
    데이터 분석 등 정성/정량 평가를 통해 선발

  • 혜택 04 -

    🎯 별도 추첨

    VOUCHER

    참여하신 분들 중 랜덤

    추후 공지
    파트너사 바우처

    외식인(FC다움), 오모플레이 등의
    스타에셋파트너스 협력사 바우처 제공 예정

Process

세부 프로세스가 궁금하다면?

각 과정을 정리해보았어요

1 OT 네트워킹

참여기업 대표 및 전문 멘토들과의
교류와 소통의 장을 여는 킥오프 세션

2 기본 교육과 전문 교육

사업을 준비 중인 예비창업가부터
이미 가맹사업을 운영 중인 사업가까지,
누구에게나 도움 될 커리큘럼

단순히 수박 겉핥기 식 강의가 아니에요
대표님이 내일부터 바로 써볼 수 있도록
풀 - 코스로 준비했습니다

01

기본 교육 커리큘럼 (2일)

02

전문 교육 커리큘럼 (2일)

메뉴 설계 상권/고객 분석 및 입지 전략
F&B 마케팅 전략 F&B 법인/가맹구조 설계
재무관리 및
스케일업 자본 전략
품질관리 & 운영 표준화
데이터 기반 F&B 경영 가맹 · 계약 · 분쟁 대응을
위한 법률 전략
AI 활용 전략 F&B 브랜드 IR
& 투자유치 실전
세무 전략
브랜드 지식재산(IP) 전략
글로벌 진출 전략

* 교육 커리큘럼은 회사 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

3 멘토링

교육에서 끝나지 않게,
멘토와 함께 실행으로 옮겨보세요

기업별 TODO-LIST를 제공해, 
지금 당장 해야 할 일 을 정리해드립니다
4 ‘될까?’를 ‘된다’로 바꾸는 탐방

현장을 컨트롤하는 노하우,
“본사 시스템”에 있습니다

Core

우리도 할 수 있다!

성공 F&B 브랜드의 창업 스토리부터
본사 오피스까지
한 공간에서 굴러가는
구조를 현장에서 확인해요

  • Point 01

    브랜드
    창업 스토리

    성공 브랜드가 어떻게 시작했고,
    어떤 선택으로 커졌는지
    창업 스토리를 직접 들을 수 있습니다.

  • Point 02

    센트럴 키친
    메뉴 개발 프로세스

    메뉴가 어떻게 
    개발 · 테스트 · 표준화 되는지
    각 과정을 확인합니다.

  • Point 03

    본사 운영
    시스템 & 노하우

    본사가 점주 관리와
    품질을 어떤 기준으로 잡고,
    교육 · 점검 · CS가 어떤 흐름으로
    돌아가는지 확인합니다.

오봉집 대표님과 함께하는 스페셜 디너까지!

꽉 채운 구성으로 제공해요

5 네트워킹데이

1기 ∙ 2기 참여자들의 만족도가 가장 높았던 세션!

쉽게 만나기 어려운 성공한 선배 기업가
들과의 프라이빗 네트워킹 이벤트

식사 · 주류와 함께,
성공한 대표 · 업계 전문가 · 투자사 · 동료 창업자들과 
유의미한 대화를 나누고,
실제 협업으로 이어질 기회도 만들 수 있습니다.

6 데모데이

준비된 팀을 선발해 IR 자료 · 피칭 코칭을 진행

데모데이는 IR 피칭을 위한 별도 트랙 입니다. 
선발팀은 코칭 후 투자자 앞에서 발표합니다
Case

스타 배치 프로그램 이후,
참여 기업들은
어떻게 됐나요?

  • CASE 1. 쯔양, 히밥, 참PD도 방문한 찐 로컬 맛집

    광주서울곱창 (1기 참여기업)
    70년 전통 광주 로컬 맛집에서 전국 가맹 확장까지
    참여 당시
    - 가맹 전환 준비 단계(기준/구조/프로세스 정리 필요)
    - 확장 방향은 있으나 실행 로드맵 부재
    참여 후
    - 가맹사업 시작 및 스케일업 진행 중
    - 송파 · 왕십리 · 마곡 · 청주 · 대전 등 확장 진행
    - LIPS 6천만원, 기술보증기금 엔젤파트너스 5억 조달
  • CASE 2. 메가커피에 원두를 공급한 성장 브랜드

    빈스페이스 (1기 참여기업)
    1년 만에 매출 126억 → 326억, 스케일업 가속
    참여 당시
    - 성장 구간에서 스케일업 전략/실행 정리 필요
    - 외부 확장(파트너십·자금·채널) 연결이 필요한 단계
    참여 후
    - 매출 126억 → 326억 달성 (약 159% 증가)
    - LIPS 7천만원 지원
    - B2B 유통망 구축 및 안정화 (신시장 개척)
  • CASE 3. 4호점에서 가맹 확장 단계로

    라쿤피자 (2기 참여기업)
    점포 확장 본격화
    참여 당시
    - 배치 프로그램 참여 전 총 4호점 운영
    - 직영점 추가 확장 및 가맹사업을 위한 시스템 구축 희망
    - 표준 매뉴얼 제작 및 점주 교육 시스템 확립 희망
    참여 후
    - 잠실점 매출 월 1억 돌파
    - 표준화 시스템 구축 및 총 매장 10개 확장 진행 중
  • CASE 4. 편식의 새로운 패러다임을 연 중국집

    야수각 (2기 참여기업)
    건더기 없는 ‘편식짬뽕’으로 SNS 화제
    참여 당시
    - 직영점 1개 + 가맹점 1개 운영
    - 가맹사업을 위한 표준화 진행 및 직영점 추가 확장
    참여 후
    - 연구개발전담부서 설립
    - 직영점 1개 추가 오픈
    - 기능성소스 특허 3건 출원

프로그램 참여가 아직도 고민되시나요?

“이게 굳이 필요할까?”

그래서 참여 기업들의 생생한 후기를 들고왔습니다!

  • 탐방이 진짜 컸어요..
    매장 말고 ‘본사’를 처음 봤습니다

    솔직히 “나만 힘든가?” 했는데,
    성공한 대표님들도 똑같이 버티던 시기가 있더라구요.
    그 얘기 듣고 나니까 동기부여가 됐어요.

  • 네트워킹이 부담일 줄 알았는데,
    생각보다 편했어요

    그냥 명함 돌리는 분위기가 아니라,
    대화가 자연스럽게 이어졌고
    실제로 소개/협업 얘기까지 연결되니까
    시간이 아깝지 않더라고요.

  • 기준이 생기니까,
    주변 말에 덜 흔들리더라고요

    예전엔 누구 말이 맞는지 몰라
    이것저것 다 해봤는데, 여기 참여하고 나서는
    ‘우리 브랜드에 맞는 선택’이 확실해졌어요.

이제 대표님 차례입니다

방향만 제대로 잡아도,
속도는 확 달라집니다

스타 배치 프로그램
3기에서 시작하세요

Form

5월 12일 (화) 23:59 까지
구글폼을 통해 신청하세요!

문의 : 02-556-0507
메일 : sap@starasset.co.kr

신청 기간 : 공고 게시일 ~ 5월 12일(화) 23:59

- 보다 자세한 교육 커리큘럼 및 멘토진 라인업은 공고문을 확인해주시기 바랍니다.
- 커리큘럼 및 상기 일정은 회사 사정에 따라 달라질 수 있습니다.

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